近日，国家食品药品监管总局下发通知，要求各地依法严格做好专项监督抽检不合格大桶水处置和大桶水质量安全综合治理工作。对专项监督抽检中检出的不合格大桶水，要责令经营单位立即停止销售、封存问题产品；对经营单位未履行进货查验、经营条件或经营环......阅读更多

新的食品召回制度，可以期待吗 赵红梅对法治周末记者表示，食品召回应当是非常规状态下的一种方法，要保证食品安全，还要配套实施其他制度，尤其是执行效果的保证。 上海福喜食品有限公司（以下简称福喜公司）的过期肉事件风波还未平息，深圳沃尔玛又......阅读更多

你买过盐吗？仔细看过包装袋吗？有没有看到配料表里有一种叫亚铁氰化钾的东西？氰化钾啊，剧毒物质！ 于是网上有人揭露内幕，这个东西外国人不用，忽悠中国人用，长期食用会让人中毒。 这是美帝国主义灭亡中国的又一阴谋，大家一定要清醒啊！ 【......阅读更多

3月15日，上海警方通报了多起犯罪案件。其中，犯罪嫌疑人夸大紫竹盐产品功效，谎称可以“预防”新冠肺炎，依次招募了七千多会员，层层发展下线，拿提成进行，层级达89层，涉案金额4000余万元，8名犯罪嫌疑人已被抓获。2020年5月，上海警......阅读更多

炎炎夏日，“吃货”们又开始蠢蠢欲动了。但是，不论是作为凉拌菜必备的金针菇、西红柿，还是烧菜保健两相宜的生姜，一不留神都有可能成为威胁健康的危险杀手。农科热线的专家昨日提醒，食用蔬菜水果不要踩到“雷区”导致中毒。 西红柿：未熟有毒素 据......阅读更多

24日上午，一对母女因为出现呕吐、腹泻等不适症状到新开元医院就诊，她们怎么也没有想到，出现这些症状是因为食用发芽的马铃薯。"是不是肠胃炎犯了？"林女士带着女儿问医生。母女两人从23日半夜开始恶心、拉肚子。 内科主任医师......阅读更多

本报讯 木耳营养丰富，是市民餐桌上常见的菜肴，然而近日市民许女士向记者反映，不久前她的一位朋友却因为吃了久泡的木耳中了毒，让她十分担心。就此，相关专业人士表示，干木耳本身无毒，但如果浸泡时间过长，就会被细菌、霉菌污染，产生有害物质，食......阅读更多

前几天看到一篇关于饮食与癌症的“科普”，其中有这么一段： 短短的一段话，一堆科学名词和生化机理，让人不明觉厉。 不过，这段“科普”纯属胡说八道。 食物“储存不当”......阅读更多

金葡萄球菌简介 金葡萄球菌是一种以短链或串状形式繁殖的革兰氏阳性球菌。有些菌株可产生可致人生病的高热稳定性毒素。 疾病和症状 葡萄球菌食物中毒是由金葡萄球菌产生的肠毒素引起的。此病发作迅速，通常是在摄入食物后4小时内发作。葡萄球菌食物......阅读更多

肉毒梭状芽孢杆菌简介 肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧芽孢革兰氏阳性杆菌。肉毒梭状芽孢杆菌能产生肉毒杆菌神经毒素，可以造成肌肉麻痹。根据肉毒梭状芽孢杆菌水解复合蛋白（蛋白水解）的能力，可以将其分为四组。组I（水解蛋白）和组II（非水解蛋白）肉......阅读更多