金秋蟹宴系江南独特的地理环境，以海鲜、河鲜为主打：采用了各种蟹类，以不同的十二种烹调方法烹制而成，有：炖、煮、炸、蒸、烩、炒、烹、炬、氽、醉、煎、拼。 菜品有：生醉毛蟹、干蒸青蟹、蟹黄白圆、香辣岩头蟹、姜葱花蟹、玉米煮蟹、清炖椰子蟹、......阅读更多

回顾过去，我们无比自豪 展望未来，我们信心百倍 我们将迎来崭新的2019 在这辞旧迎新的节日里 与您携手并肩 扬帆起航，共进辉煌...阅读更多

1972年出生 鹿城区人 云天楼假日皇都大酒店总经理 新版《红楼梦》热播之际，新的红楼“十二钗”受到关注。其实，在温州的酒店界，也有过“十二钗”。她们都在温州酒店营销行业打拼，并因为表现出众而被行内人戏称为“十二钗”。本期的丽人金......阅读更多

“梦回大唐”瓯越美食 ——溢香厅大酒店美食盛宴 瓯菜、瓯窑、瓯绣、瓯塑、瓯剧、瓯柑……一场由名家、名角、名师共同演绎的瓯越饮食盛宴，将让你从视、听、品三位一体享受到瓯越文化。由温州市商务局、龙湾区商务局主办，温州万达广场和温州溢香厅酒......阅读更多

——温州维多利亚大酒店“点燃祝福，遥寄希望”爱心活动 救灾的画面一幕一幕,抗灾的感动一阵一阵。今年对中国来说，有着奥运的光环，有着百年的梦想，而同时,雪灾、、地震等天灾人祸接二连三的考验着我们。 5．12震碎了千万同胞的家园，却震不碎......阅读更多

“江蟹生”是温州传统的冷食。用于家庭，只是普通的“酒”菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。“江蟹生”是土话，应称为“醉蟹”。究其踪迹也颇为久远，可以追溯到远古的新石器时代，那时的东瓯土著以碰海为生，以鱼为食，喜欢将海鲜用盐一抹，放在陶罐中腌制......阅读更多

图为酷暑中奋战高温的国鼎炉台员工一角。 炎炎夏日，奋战高温坚守岗位，全心全意为宾客奉献精美菜肴，为对客优质服务提供支持的幕后工作者们，是云天楼最热、最辛苦而又最可爱的人。在如火的高温中，他们不减如火的工作热情，兢兢业业地付出，尽心尽......阅读更多

在量贩式KTV、量贩式服装等越来越多“量贩”概念进入我们的生活后，上周末，市区一家酒店也开始打着量贩式消费的旗号试水餐饮业。 中档酒店走亲民路线 量贩式一词源于日本，在日语里是超市的意思，也有大量批发之意。记者发现，新宗江大酒店在保留......阅读更多

——记工程部业务骨干王跃伟 身着灰色工作服，手提工具箱，每天忙碌不息，哪里有故障，哪里就有他的身影……这就是王跃伟每天的工作写照。 2000年，王跃伟带着梦想来到这个海滨城市，用他的话讲，一来就后悔了，后悔没有早来。这个商业氛围浓厚的......阅读更多

——钱塘阳光假日酒店节能新举措 你听说过，电梯能发电吗？ 2010年4月13日至14日，瑞安阳光假日酒店率先引进最新电梯节能技术，对高层电梯进行了改造，现已成功运转，节能减排效果明显。此次电梯节能技术改造是酒店继循环泵变频系统、锅炉冷......阅读更多