发布时间：2023-10-27 清拌黄豆芽 原料：黄豆芽500克，香菜50克，水发木耳20克，香油20克，盐4.5克，味精2克。 清拌黄豆芽的做法 1、将黄豆芽去根、须和豆皮，洗净，放入开水锅内焯烫断生(但不可焯老，应保持脆嫩)捞出，......阅读更多

发布时间：2023-10-27 洋白菜炒粉条 是一道再普通不过的家常素菜，炒好了味道绝不亚于荤菜。这道菜被我家老鼠圈为万人迷，并且坚称吃到了海米的味道，其实真没有，鲜味来自于爆香的葱姜蒜末，别小看了这些配料，大名鼎鼎的鱼香味就和它密不......阅读更多

发布时间：2023-10-28 油菜烧腐竹 原料：水发腐竹200克，油菜150克，猪肉50克，花生油500克(实耗50克)，湿淀粉15克，葱花5克，姜丝2克，蒜片2克，盐2.5克，味精1克，酱油25克，料酒5克，糖8克，鲜汤适量。 油......阅读更多

发布时间：2023-10-28 油爆腐竹 原料：水发腐竹200克，青椒50克，花生油500克(实耗50克)，葱花5克，姜丝2克，蒜片2克，酱油25克，醋5克，盐1克，味精1克，湿淀粉25克，鲜汤少许。 油爆腐竹的做法 1、将水发腐竹切......阅读更多

发布时间：2023-10-30 沙锅粉皮鱼头 原料：粉皮300克，鱼头1000克(青鱼头、大鲢鱼头或草鱼头均可，以青鱼头最好)，冬笋25克，青蒜50克，熟猪油80克，酱油50克，盐6克，味精2.5克，香油20克，料酒25克，葱段15克......阅读更多

发布时间：2023-10-28 榨菜拌腐竹 原料：煮熟腐竹200克，榨菜50克，香菜25克，香油25克，辣椒油5克，酱油25克，醋10克，姜末10克，味精1克。 榨菜拌腐竹的做法 1、将煮熟腐竹斜切成长3厘米、宽0.8厘米的细条，放入......阅读更多

发布时间：2023-10-30 棒棒粉皮 原料：粉皮250克，黄瓜100克，麻酱20克，香油10克，辣椒油20克，酱油25克，盐1.5克，醋10克，糖7.5克，味精1克。 棒棒粉皮的做法 1、将粉皮切成粗长条，用开水浸烫一下，控去水分......阅读更多

发布时间：2023-10-26 拌金银丝 原料：绿豆芽250克，摊好的鸡蛋皮50克，香油15克，盐2.5克，味精1.5克，醋10克，姜末5克。 拌金银丝的做法 1、将绿豆芽去掉根须，脱去豆皮，洗净，沥净水分；将鸡蛋皮(即将鸡蛋磕入碗内......阅读更多

发布时间：2023-10-29 小海米烫干丝 原料：白豆腐干250克，小海米50克，香油20克，酱油25克，糖5克，味精1克，姜丝4克，料酒5克。 小海米烫干丝的做法 1、白豆腐干切片、切丝和初烫方法参见烫干丝”第一部分。 2、将小海......阅读更多

发布时间：2023-10-29 嫩姜干丝 原料：白豆腐干250克，嫩鲜姜25克，水发冬菇50克，冬笋(或春笋)50克，花生油30克，味精1.5克，糖5克，盐1.5克，酱油25克，香油10克，鲜汤适量。 嫩姜干丝的做法 1、将豆腐干洗净......阅读更多