炒火锅底料用什么豆瓣酱好火锅豆瓣酱和红油豆瓣有什么区别

炒制火锅底料时,豆瓣酱是不可或缺的一味调味料,一般情况下,炒火锅底料建议选用专门的酱香型火锅豆瓣酱,采用呈暗红色酱香味浓郁、豆辨颜色深、辨子比例占30左右的豆酱能给火锅底料提供更好的风味。下面来了解一下火锅豆辨酱和红油豆辨的区别吧! ......阅读更多

蘑菇粥

发布时间:2023-03-26 蘑菇粥 原料:粳米100克,鲜蘑菇100克,白糖少许,清水适量。 蘑菇粥的做法 1.将鲜蘑菇用淡盐水洗净,切成小片,用开水焯一下,控尽水分;粳米淘洗干净,沥水;白糖放在案板上,用擀面杖压细,待用。 2.......阅读更多

饮茶量的控制

发布时间:2015-02-11 饮茶虽然好处很多,但同样也应适度。如果饮茶过少,则无法起到饮茶的作用;如果饮茶过量,会增加心肾负担,还会抑制胃液分泌,妨碍消化。 特别是过量饮用浓茶,不但浪费茶叶,还会因茶叶中的生物碱在内含量过高,刺激......阅读更多